Pojmovi zanata objašnjeni onako kako bi ih objasnio novom kolegi: dvije minute usmeno, jedan pravi primjer, bez teorije. Kad pojam zaslužuje cijeli vodič, link je tu.
No-show je gost koji ima potvrđenu rezervaciju i ne pojavi se, bez najave. Izraz dolazi iz svijeta aviokompanija i danas je standardni način da se u restoranima, salonima i ordinacijama nazove izostanak bez najave.
Kapara je iznos dat pri rezervaciji kao garancija obaveze: ko odustane bez razloga je gubi, ko se pojavi vidi odbijenim od računa. Za razliku od avansa, koji je samo predujam, kapara cilja pokriti štetu od praznog mjesta.
WhatsApp Business API — danas zvana WhatsApp Business Platform — je programski interfejs WhatsAppa koji softveru omogućava da šalje i prima poruke umjesto tebe: pročita zahtjev gosta, automatski odgovori i zapiše u vlastiti raspored. To koriste sistemi za automatizovanu rezervaciju.
AI recepcioner je sistem koji obavi prvi krug posla sekretarije: odgovara na poruke gostiju na WhatsAppu, Telegramu ili sajtu, gleda stvarni raspored, nudi samo slobodne termine i zapisuje rezervaciju. Za razliku od običnog chatbota, djeluje na sistemima, ne samo riječima.
Avans je iznos plaćen unaprijed na uslugu, koji se odbija od konačnog računa. U restoranu se koristi za grupe i događaje: gost pri rezervaciji uplati 10 € po osobi i vidi ih odbijenima od računa na kraju večeri. Za razliku od kapare, nije kazna nego pravi predujam.
Lista čekanja je popis gostiju koji, zatekavši sve zauzeto, ostavljaju kontakt da budu obaviješteni ako se mjesto oslobodi. Radi kao uređen red: prvi koji je pitao prvi se zove, a ko ne odgovori u nekoliko minuta prepusti red sljedećem.
Automatski podsjetnik je poruka — na WhatsAppu, SMS-u ili e-pošti — koju softver sam šalje prije termina, obično dan prije, tražeći potvrdu rezervacije. Služi da smanji izostanke: ko odgovori pretvara podsjetnik u potvrdu, ko ne odgovori najavljuje moguću rupu s vremenom da se popuni.
Otkazivanje pomoću koda je otkaz rezervacije preko linka ili koda koji gost dobije pri potvrdi, bez poziva ni poruka koje treba sastavljati. Gost otvori link, potvrdi i slot se odmah vidi kao slobodan, na vrijeme da se ponudi drugome.
Online rezervacija je rezervacija koju gost sam napravi, na sajtu aktivnosti ili kroz widget, bez poziva ni poruka: bira dan, vrijeme i broj gostiju među stvarno slobodnim slotovima i odmah dobiva potvrdu. Telefon ostaje za posebne slučajeve, ne više kao jedini kanal.
Widget za rezervacije je mali panel — često dugme «Rezerviši» — koji aktivnost ugrađuje na vlastiti sajt i koji gostu omogućava da rezerviše sto bez napuštanja stranice. Povezan je sa stvarnim rasporedom: pokazuje samo slobodne slotove i zapisuje rezervaciju direktno u kalendar.
WhatsApp Business je besplatna Meta aplikacija za poslovnu komunikaciju malih aktivnosti: običnom WhatsAppu dodaje automatske poruke dobrodošlice i odsutnosti, katalog proizvoda, sačuvane brze odgovore i oznake za red u razgovorima. Namijenjena je onome ko odgovara ručno, lično.
Chatbot je program koji razgovara s ljudima porukama, tekstualnim ili glasovnim: odgovara na pitanja, vodi kroz izborne puteve, čita dokumente i sajtove radi ažuriranih odgovora. Za razliku od agenta, ipak staje na riječima: informiše i odgovara, ali ne poduzima akcije na rasporedu, plaćanjima ili sistemima.
AI agent je sistem koji se ne zaustavlja na odgovoru: djeluje. Pročita zahtjev gosta, konsultuje alate na koje je povezan — raspored, cjenovnike, plaćanja — i izvrši operaciju: nudi stvarno slobodne slotove i, po primljenoj potvrdi, zapisuje rezervaciju u kalendar i aktivira podsjetnik.
Virtuelni recepcioner je usluga koja filtrira prvi kontakt aktivnosti: umjesto tebe odgovara na pozive i poruke, zakazuje termine u raspored, šalje podsjetnike i vodi otkaze. To je evoluirana verzija telefonske sekretarije: ne zadovoljava se zabilježenim brojem, zatvara operaciju.
Overbooking je prihvatanje više rezervacija nego što ima slobodnih mjesta. Može biti namjerna odluka — računajući na otkaze u zadnji čas, kao kod aviokompanija — ili greška: dvostruka rezervacija istog stola, neažuriran raspored, loše prebrojani gosti.
Vremenski slot je vremenska jedinica u kojoj raspored prodaje uslugu: rezervisivi interval s određenim početkom i krajem, poput 15 minuta u salonu ili 90 minuta večere. Tako dostupnost postaje mjerljiva: svaka rezervacija zauzima jedan ili više slotova, ne «negdje oko sat vremena».
Portal za rezervacije je sajt ili aplikacija koja povezuje goste i restorane i zadržava proviziju za svako rezervisano mjesto: gost bira među dostupnošću koju lokali učitaju, a portal naplaćuje svoj udio — često oko 2 € po gostu — prije nego što gost uđe.
Provizije na rezervacije su naknada koju portal zadržava za svako mjesto rezervisano preko njega: fiksni iznos, često oko 2 € po gostu, ili postotak na račun. Plate se po ostvarenoj rezervaciji, neovisno o tome koliko će gost potrošiti.
Digitalni kalendar je zajednički elektronski raspored kojim aktivnost vodi termine i rezervacije: umjesto sveske, svaka obaveza zapisuje se jednom, vidljiva je svima, ažurira se u stvarnom vremenu i dostupna je s bilo kojeg uređaja. Svaka izmjena odražava se svugdje u isti tren.
Mapa stolova je grafički prikaz sale unutar softvera: svaki sto je objekt s pozicijom, veličinom, brojem mjesta i osobinama — može se spojiti s drugim, prikladan je za stolice za bebe, u bašti ili ne. Dostupnost se odlučuje gledajući plan, a ne samo prebrojavajući goste.
